Лечебная диета при заболеваниях почек
При болезнях почек необходим комплексный подход в терапии, в том числе с соблюдением определенных правил питания. Лечебная диета при болезнях почек в каждом конкретном случае потребует индивидуального подхода, но существуют общие рекомендации, которых должны придерживаться все пациенты. Больные почки требуют особого рациона, который улучшает обменные процессы. Все нюансы заболевания понимает только врач, который и назначает диету. Общие принципы питания тоже присутствуют, и, если их соблюдать, можно замедлить развитие патологических процессов и улучшить самочувствие. Но это не отрицает поход к врачу, диагностику, проведение узи, для чего также необходима специальная подготовка узи почек, и лишь с этими результатами возможны какие-либо диеты.
Список разрешенных продуктов при болезнях почек довольно обширен и включает в себя некрепкий кофе и чай, кисели и компоты, растительное и сливочное масло, кисломолочную продукцию, фрукты и ягоды, крупы и макаронные изделия, овощи в тушеном, отварном или свежем виде. Диета предусматривает ограничения и полное исключение некоторых продуктов. Ограничьте употребление грибов, куриных и мясных бульонов, соли, бобовых. Полностью откажитесь от спиртных напитков, минеральной воды с натрием, копченостей, колбас и сосисок, лука, редиса, чеснока, острых приправ и шоколада.
Для хорошей работы мочевыделительной системы ежедневно вводите в рацион арбузы, капусту, морскую рыбу, зелень, тыкву, облепиху, красный перец, яблоки. Эти продукты оказывают мочегонное действие, но не раздражают слизистую. Самыми полезными считаются арбуз и тыква. Один-два раза в неделю можно устраивать разгрузочные дни на этих продуктах. Арбуз употребляют в чистом виде, не больше трех кусочков за один прием, из тыквы готовят супы, каши и свежевыжатые соки.
Правильная калорийность диетического питания при заболеваниях почек – важная составляющая комплексной терапии. Из списка разрешенных продуктов понятно, что белковая пища должна присутствовать в меню в минимальном количестве. Отсюда может возникнуть вопрос, где брать недостающие калории? Чтобы сохранить нормальное функционирование организма, обогатите рацион продуктами, обеспечивающими организм витаминами, клетчаткой, минералами и длительной энергией. На вашем столе должны присутствовать рапсовое, подсолнечное или оливковое масло, ягодные желе, мед, овощи, крупы, хлеб и фрукты. Сколько граммов белка ежедневно должен употреблять пациент? Однозначного ответа на этот вопрос быть не может, потому что лечебную диету устанавливает лечащий врач. Однако при хронических болезнях почек количество белка в день обычно составляет от 20 до 50 граммов, в зависимости от стадии заболевания и веса пациента.
Что касается употребления соли, то его нужно ограничить не только больным, но и здоровым людям. Избыток соли приводит к отекам, дискомфорту сосудов, повышению артериального давления. Чтобы вывести излишки соли, необходимо пить много жидкости, что при больных почках может быть опасным. Если вы не можете готовить без соли, солите уже готовые блюда, а дневную норму соли сократите до двух граммов. Многие пациенты с болезнями почек отдают предпочтение бессолевым диетам, но медики не советуют этого делать. Со временем развивается почечная патология, вызванная нарушением водно-электролитного обмена.
Лечащий врач решает, какое количество жидкости необходимо пациенту. Ограничения могут быть в том случае, если состояние больного стремительно ухудшается, или при тяжелых патологиях почек. Если почки справляются с нормальным объемом жидкости, но пить нужно в обычном режиме – не меньше полутора литров в сутки. Лучше всего подходит чистая вода, но частично ее нужно заменять морсом, компотом, травяным чаем. Особенно полезны отвар шиповника и клюквенный морс. Шиповник снимает воспаление и выводит камни, а клюква положительно сказывается на работе мочевыделительной системы. Избыток кофе и черного чая негативно влияет на работу почек. Старайтесь пить чай или кофе только в утренние часы.
