Красотка – женский интернет-журнал: секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение
Секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение
КулинарияНовые статьи раздела Популярные статьи
Как приготовить домашний кефир в йогуртницеТонкости приготовления настоящей самсыПроводим выходные с вкусными блюдамиГовядина с вином и специями в мультиваркеСуши - наслаждение и восторгТелецГороскоп здоровья на завтраВ этот день Тельцы могут быть чрезмерно раздражительны, поэтому постарайтесь не поддаваться перепадам своего настроения и не травмировать свою нервную систему, а также нервную систему окружающих людей. Узнай свой гороскопОбщий гороскоп, бизнес-гороскоп, любви, автолюбителя, здоровья, покупок, гороскоп красоты. На сегодня, завтра, неделю вперед. ВикторияВ переводе с латинского означает «победа». Средняя Виктория — флегматик с заторможенной возбудимостью и замедленной реакцией. Внешне это спокойная, уравновешенная, не болтливая женщина, изредка склонная замыкаться в себе. Но в душе Виктория застенчива и не уверена в... Что значит твоё имя?Толкование, совместимость имён, именины
Форум Красотки
Обсуждаемые темы: В каком возрасте можно начать встречаться?Толкование имени Рустам, РустемКраткая история вязанияКак жить с мужем-грубияном?Как создать музыкальную группу?Модные тренды новогоднего маникюра 2024Тонкости приготовления настоящей самсыЭдгар АртисКожаная юбка: за и противТолкование имени ЗлатаМолокоотсос — залог успешного грудного вскармливанияЧто подарить парню?ГаданияКак вернуться в форму после родов?Толкование имени Жанна |
Секреты и полезные советы хозяйкам о приготовлении и хранении пищи Я очень люблю готовить, возня на кухне это мое хобби. Кроме многочисленных сложных и простых рецептов, каждая хозяйка имеет свои небольшие секреты и маленькие хитрости в приготовлении и хранении продуктов. На протяжении всей моей семейной жизни я узнавала, записывала и запоминала множество полезных и нужных советов. Некоторыми из них я хочу поделиться. Хлеб Ржаной и пшеничный хлеб храните отдельно, так как белый хлеб легко воспринимает запах чёрного хлеба. Крупы Для рассыпчатости и лучшего вкуса, до закладки крупы в кипящую воду положите топленого или сливочного масла. Чтобы довести кашу до готовности, поставьте кастрюлю с кашей в другую кастрюлю с кипящей водой. Бобовые Для сокращения времени приготовления, бобы предварительно замачивают в холодной воде. Фасоль станет вкуснее, если после закипания поменять воду и добавить ложку растительного масла. Тесто Перед замесом теста, муку просеивают, тогда мука впитывает большое количество воздуха, делая тесто нежнее и пышнее. Тесто быстро поднимется, если в него воткнуть несколько макаронных трубочек. Чтобы изюм не сел на дно, его надо посыпать мукой. Нежное и мягкое тесто легко разделать, накрыв его пергаментной бумагой и раскатать бутылкой с теплой водой. Картофель Для быстрого приготовления, надо положить в воду с картофелем 1 с. л. маргарина. Чтобы картофель не лопался, варить его нужно на слабом огне и добавить в воду несколько капель уксуса. Если картофель перед жаркой хорошо промыть и обсушить, он не будет прилипать к сковороде. Картофель будет хрустящим, если солить его в конце жарки. После варки клубни картофеля легко почистить, если сразу опустить его в холодную воду. Молодой картофель легко очистится, если его опустить сначала в горячую, а потом в холодную воду. Во избежание потемнения старого картофеля при отваривании добавьте немного молока. Овощи При нарезке салатов сырые овощи немного полейте лимонным соком и витамин С в них сохранится. Свекла быстрей сварится, если после того как она закипит, в течение часа её снимать с огня и погружать на 10 мин. в холодную воду. Морковь после очистки сохранит свежесть ещё несколько часов, если её накрыть чистой влажной тканью. При нарезке лука, смачивайте нож в холодной воде — это поможет уменьшить раздражающее воздействие на глаза. Чеснок будет долго храниться в трехлитровой банке, пересыпанный солью. Рыба Подержите рыбу в холодном рассоле и запах тины уйдет. Мороженая рыба хранится в морозильнике 8-10 суток, а свежая 3 суток. Во избежание прилипания рыбы к сковородке добавьте в жир немного соли. Рыба при чистке не будет скользить в руках, если опустить руки в соль. Перед жаркой куски рыбы посыпьте мукой и оставьте на 15 мин. тогда они не будут распадаться. Мясо Предварительно замочите говядину в теплом молоке, и она станет мягче. Мясо не прилипнет ко дну кастрюли, если положить на дно кружочки моркови. Для смягчения мяса в суп или соус положите хорошо вымытую корковую пробку, пищевая сода также способствует смягчению мяса. Фрикадельки будут вкуснее, если перед обжариванием отварить их 5 мин. в бульоне. Не размораживайте мясо в воде, так как потеряется значительное количество полезных веществ. Чтобы панировка на мясе лучше держалась, сначала смочите мясо в яично-молочной смеси. Полезного вам времяпровождения на кухне и приятного аппетита! 7 июня 2012
Написать отзыв
Секреты и полезные советы хозяйкам о приготовлении и хранении пищи: отзывыСообщений пока нет. Ваше сообщение станет первым. |
Интернет-журнал для женщин «Красотка» 2004-2024 Публикация и иное использование материалов журнала возможно только с согласия администрации журнала. Администрация журнала не несет ответственности за содержание личной информации пользователей. По всем вопросам обращайтесь по адресу info@krasotka.biz |