Красотка – женский интернет-журнал: секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение
Секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение
КулинарияНовые статьи раздела Популярные статьи
Как приготовить домашний кефир в йогуртницеТонкости приготовления настоящей самсыКак приготовить мороженое в домашних условиях?Как сделать йогурт в домашних условияхПахлава — украшение праздничного столаКозерогГороскоп любви на сегодняВ этот день вашему любимому человеку придется потратить довольно много усилий для того, чтобы вы вновь стали адекватны этому миру, радовались своему существованию в нем и искренне и радостно улыбались. Не забудьте потом его за это отблагодарить, щедро и искренне! Узнай свой гороскопОбщий гороскоп, бизнес-гороскоп, любви, автолюбителя, здоровья, покупок, гороскоп красоты. На сегодня, завтра, неделю вперед. Акулина«Орлица», «орлиная» Это древнеримское имя. К нам пришло с христианством из Византии. Вначале было распространено в основном среди служительниц церкви, затем этим именем стали называть своих детей простые жители. Покровительницей имени является святая мученица. Акулина... Что значит твоё имя?Толкование, совместимость имён, именины
Форум Красотки
Обсуждаемые темы: Толкование имени Вита, ВиталияВ каком возрасте можно начать встречаться?Выбираем нетбук. Современные модели. Краткий обзор.Толкование имени Рустам, РустемКраткая история вязанияКак жить с мужем-грубияном?Как создать музыкальную группу?Модные тренды новогоднего маникюра 2024Тонкости приготовления настоящей самсыЭдгар АртисКожаная юбка: за и противТолкование имени ЗлатаМолокоотсос — залог успешного грудного вскармливанияЧто подарить парню?Гадания |
Кухня АзииЦиновки, палочки, еда, огонь внутри, как у драконаМногим нравится букет вкусовых ощущений в одном целом блюде. Такой симбиоз есть в кухне Юго-Восточной Азии. Сладко-кисло-остро. Острый вкус можно отложить в сторону, не все готовы быть огнедышащим драконом. А вот кисло-сладкое должно быть обязательно. О, сколько здесь открытий чудныхНезабываемый вкус блюд Китая, Индонезии, Тайваня достигается за счет лимонного сока или уксуса плюс сахар. Мед для подслащения не используется, так как он во время нагревания теряет свою сладость, свойства и становиться бесполезен. Арахис и кунжут. Если земляной орех арахис живет на кухне как одно из составляющих блюда , то кунжут служит декором . Кунжутом посыпается мясо, курица и готовые овощи. Масло из него добавляется в зеленый салат к свежим овощам. Без них никудаРостки маша, сои очень полезны и питательны. Их можно есть сырыми без специй и соусов. Сами по себе они приятны на вкус. Овощи – без них никак. Морковь, баклажаны, цукини, сладкий перец, лук репчатый и порей. Режутся «соломкой» для быстрого приготовления. Томаты лучше использовать свежие или консервированные. Они бывают протертые, кусочками или целые. Для простоты можно заменить томатной пастой, но надо учесть, что вкус будет тоже упрощен. Зелень не подвергается обработке высокой температурой. Она как штрих добавляется к уже готовому блюду. На раз-два-триВсевозможные пасты для первых и вторых блюд придадут аутентичность им. Пасты, в большинстве, острые. Но это колорит данной кухни и если используется такая добавка, то приходится мириться с остротой. В идеале время на подготовку занимает больший промежуток, чем сама готовка. В юго-восточной кухне ингредиенты готовятся или обжариваются при очень высокой температуре при минимально времени. Поэтому, режется все мелко и тонко. И немаловажно. Все продукты вместе не закладываются. Мясо, рыба, курица жарятся отдельно. Овощи – отдельно. Затем уже в готовый соус кладутся готовые кусочки мяса и засыпаются обжаренными овощами. Перемешивается, доводится до закипания и выкладывается на блюдо. В отдельной посуде незаменимый рис или лапша. Кушать подано, садитесь есть, пожалуйста. Вас заинтересуют
Теги: Азия Кухня Восточная кухня 6 февраля 2021
Написать отзыв
Кухня Азии: отзывыСообщений пока нет. Ваше сообщение станет первым. |
Интернет-журнал для женщин «Красотка» 2004-2024 Публикация и иное использование материалов журнала возможно только с согласия администрации журнала. Администрация журнала не несет ответственности за содержание личной информации пользователей. По всем вопросам обращайтесь по адресу info@krasotka.biz |