Кулинария

Открывая свой небольшой бизнес в 1895 году, итальянский предприниматель Луиджи Лавацца даже не мог предположить несколько его фамилия станет известной во всем мире. Итальянская компания lavazza сейчас считается одним из самых больших международных предприятий по производству кофе и сопутствующего оборудования. Основанная в Турине фирма изначально размещалась в крошечном магазинчике. Сейчас этот бизнес расширился на весь мир. Предприятие контролируется членами внуками и правнуками основателя. Они стремятся сохранить традиционные методики производства кофе. При этом назвать семью Лавацца консерваторами невозможно. Руководство компании всегда положительно относилось к внедрению новых методик производства кофе. К тому же особое внимание тут уделяется маркетинговой политике. Рекламные кампании фирмы продуманные и увлекательные.

Компания импортирует сырье для приготовления кофе со всего мира. Основными сырьевыми базами для производителя остаются Южная Америка, Африка (Уганда), Азия (Индонезия и Вьетнам). Последовательное производство обеспечивается за счет разработки специального проекта Tierra для развития сельскохозяйственных регионов Гондураса, Колумбии и Перу. Для экономики этих стран инвестиции итальянской компании являются огромной статьей доходов в бюджет.

Lavazza сегодня считается самым любимым кофе итальянцев. Чтобы доказать это утверждение были проведены даже небольшие статистические исследования. Они показали, что из 20 млн. проданных в Италии упаковок кофе, 16 млн. имеют логотип Лавацца. На своем родном рынке компания абсолютный монополист. Бизнес хоть и считается семейным, но он довольно крупный. На компанию работает примерно 1700 сотрудников. Они распределены между несколькими заводами, в том числе и иностранными филиалами.

Продукты от итальянской компании ценятся за высочайшее качество. В настоящее время деятельность Lavazza сосредоточена на трех основных направлениях. Здесь выпускаются продукты для потребления в домашних условиях и вне дома (профессиональные смеси, системы эспрессо, торговые автоматы). Именно такие товары поставляются за границу. Третье направление работы связано с брендами Espression и Il Caffè di Roma. Кроме того, с приобретением марки Eraclea, компания начала предлагать продукты, которые практически не связаны с кофе (чай, шоколад).