Кулинария

Рецепты куриных блюд в мультиварке просты в приготовлении, вкусны и многообразны: целой тушкой; в соусе кусочками; с гарниром овощным, крупяным, пряным … Предлагаем несколько опробованных рецептов из курицы в мультиварке!

КУРИЦА С ОВОЩАМИ

Сложно даже представить, чтобы овощной гарнир можно было заменить каким-нибудь другим. Яркий, привлекательный, полезный и вкусный. Поэтому не стоит удивляться, что многие хозяйки к курице подают овощи.

Список компонентов:

• Курица: 1килограмм; 
• Гавайская овощная смесь: 0,5 кг;
• Тыква кубиками: 300 граммов;
• Специи;
• Майонез: 250 граммов.

Советы:

Вместо «Гавайской смеси» можно использовать мелко нарезанные различные овощи; вместо майонеза можно использовать полный стакан кефира.

Во время приготовления, когда будут тушиться овощи с мясом, если используется кефир, то его лучше всего добавлять в чашу малыми порциями в процессе готовки. Дабы он не свернулся. 

Как приготовить?

Мясо натереть специями. Выложить в чашу мультиварки. Сверху всыпать кубики тыквы, потом «Гавайскую смесь». Но, если используются подготовленные овощи, нарезанные кубиками, то их надо класть на дно чаши, а сверху мясо. Добавить кефир или майонез. Включить машину, нажать клавиши: Старт — Меню — Тушение — Время — 2 часа. 

ОКОРОЧКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Окорочка получаются вкусными, мясо мягкое и невероятно ароматное!

Список компонентов:

• Окорочка: 1килограмм;
• Головка чеснока: одна небольшая;
• Репчатый лук: пара головок;
• Лавровый лист: несколько штук.

Как приготовить?

Окорочка вымыть, натереть солью, потом перцем. Выложить в чашу мультиварки. Сверху всыпать лук: очищенный от шелухи, вымытый и нарезанный тонко полукольцами. Сверху выложить лавровый лист. Чеснок очистить от шелухи, вымыть, пропустить через пресс, всыпать сверху на лист. Включить машину, нажать клавиши: Старт — Режим — Тушение — Время — 2 часа 30 минут.

ОКОРОЧКА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Соус придаёт блюдам из птицы вкус особенный, вкус необычный, придаёт мясу больше сочности, нежности … Итак, кисло-сладкая заправка для мяса.

Список компонентов:

• Окорочка: 3 штуки;
• Яблоко: одно крупное;
• Растительное масло;
• Соль; Мёд; Кетчуп;
• Горчица; Соевый соус.

Как приготовить?

В чашу влить 3 ложки масла. Окорочка вымыть и промокнуть бумажным полотенцем, выложить в чашу. Включить машину, нажать клавиши: Старт — Режим — Жарка — Время — 20 минут.

Перевернуть окорочка, присыпать солью. Яблоко вымыть, разрезать пополам, вырезать серединку, мякоть нарезать маленькими кусочками. Добавить в чашу. Нажать клавиши: Старт — Режим — Жарка — Время — 20 минут. Жарить, помешивая лопаткой время от времени. За это время: подготовить глубокую мисочку, выложить в неё ложку мёда, ложку соевого соуса, столько же горчицы, столько же кетчупа. Взболтать венчиком и полить сверху блюдо в чаше. Нажать клавиши: Старт — Режим — Тушение — Время — 1,5 часа. 

ОПЫТНЫЙ КУЛИНАР СОВЕТУЕТ:

- В чаше жидкость испаряется слабо, поэтому не стоит слишком много добавлять заправки, подливы, соуса.

- Мультиварка делает овощи крайне неаппетитными, потому как «забирает» у них цвет. Выход: больше пряной свежей зелени! А ещё сладкого перца, томатов.

- Если в рецепт надо добавить сыр, то, лучше всего использовать плавленный и только в конце приготовления. 

- Если надо добавить кефир, майонез, сметану… Любой молочный продукт свернётся при варке, поэтому, добавлять его надо в конце приготовления.

По материалам сайта http://recepti-vmultivarke.ru/