Цветная диета очень популярна среди людей, которые ведут здоровый образ жизни. Она была придумана относительно недавно (примерно 5 лет назад), но уже успела занять лидирующие позиции в топе самых эффективных неголодных диет. Если подсчитать суточную калорийность, то получится на уровне 1430 ккал, что позволит чувствовать себя прекрасно и заниматься любимой работой без усталости, головокружений и постоянного чувства голода.
Основа диеты. Ее сущность и особенности
Психологи и психотерапевты уже давно подметили, что различные цвета оказывают различное воздействие на эмоциональное состояние человека. Люди всегда старались окружать себя любимыми оттенками. И вот эта любовь ко всему разноцветному дошла и до диетологи. Изобретателями данной диеты были американцы. Они пришли к выводу, что вещества, дающие пигмент того или иного цвета продукту, оказывают различный эффект на здоровье человека. Зная эти особенности, можно легко сбросить ненавистный вес, запустив жиросжигающий механизм.
Ответственные за окраску растительной пищи вещества получили название фитонутриенты. Именно они оказывают положительное влияние на весь организм человека. Разделяют два вида фитонутриентов:
Холодные – фиолетовый, бирюза, синий оттенки – «работают» над успокоением и охлаждением;
Теплые – желтый, красный оттенки – «работают» над разогреванием и стимулированием;
Зеленые – даруют равновесие и гармонию.
То есть, скушав тот или иной фрукт, овощ, человек воздействует на свой организм определенным образом.
Да, цветная диета относится к монодиетам, но это нисколько ни умаляет ее эффективности. Если кратко описать принцип диеты – каждый день следует кушать продукты только одного цвета. Смешение недопустимо.
Правила цветной диеты
Простые углеводы, жирную и жареную пищу все-таки следует исключить или хотя бы ограничить. Алкоголь исключается полностью.
Цвет посуды желательно подбирать под продуктовую цветовую гамму дня.
Порции съедаемой еды должны быть небольшими. В день у вас должно быть примерно 4-5 приемов пищи. Поужинать нужно не менее чем за 2 часа до сна.
Цвет продуктов должен быть обязательно натуральным.
Предпочтительные способы готовки – отваривание или приготовление на пару.
Умеренная физическая активность приветствуется.
Когда кушаете, не отвлекайтесь, выключите телевизор, компьютер, уберите телефон. Вы должны быть сосредоточены только на еде.
Так как диета не является голодной, то ее можно придерживаться несколько недель подряд. Людям, страдающим хроническими заболеваниями ЖКТ, от диеты лучше отказаться или посоветоваться со своим лечащим врачом.
Примерное меню на неделю
Понедельник – БЕЛЫЙ. Зарядите свое тело энергией, очистите организм и кишечник от скопившихся шлаков и токсинов.
Можно кушать – молоко и все молочные продукты (жирность лучше выбирать поменьше), рис, сыр, куриное белое мясо, бананы, яичный белок отварной, белая фасоль, макароны из твердых сортов пшеницы, белые груши, белая рыба.
Нельзя – картофель.
Можно пить – вода, белый чай (Белый Пион, Серебряная Игла).
Вторник – КРАСНЫЙ. Повышаем тонус мышц, улучшаем кровообращение, теряем калории. Все продукты красного цвета, по утверждениям диетологов, богаты антиоксидантами, что в свою очередь благотворно влияет на иммунитет и способствует снижению уровня стресса.
Можно кушать – мясо, томаты, красная фасоль, красный перец, свекла, красный виноград (только не переусердствуйте), гранат, яблоки красные и т.д. Как видите, выбор достаточно большой и вкусный.
Можно пить – вода, клюквенные и ягодные морсы, каркаде.
Можно кушать – листовые салаты, капуста, киви, яблоки, мята, горошек, зеленый перец и фасоль. Если у вас ЖКТ работает не очень хорошо, то от капусты стоит отказаться или ограничить ее употребление в пищу.
Можно пить – зеленый чай, вода, напитки с мятой, тархун, лимонад из лайма.
Можно кушать – манго, абрикосы, персики, апельсины, тыква, морковь, мед, лосось, облепиха. Оранжевый цвет способствует росту аппетита, но вот продукты оранжевого цвета вреда фигуре не принесут.
Можно пить – вода, облепиховый морс.
Пятница – ФИОЛЕТОВЫЙ. Запасаемся антиоксидантами и замедляем обмен веществ. Фиолетовый расслабляет и успокаивает нервную систему, а значит спать вы будете лучше.
Суббота – ЖЕЛТЫЙ. Стимулируем работу ЖКТ, печени, мозга, поджелудочной, а также заряжаемся энергией и поднимаем настроение.
Можно кушать – ананас, абрикосы, кукуруза, желтый перец, желтый цуккини, желток яичный (но не более 2-х штук), мед, лимон, желтые яблоки.
Можно пить – желтый чай, мед.
Воскресение – БЕСЦВЕТНЫЙ. Разгрузка. Можно пить только чистую питьевую воду или, на крайний случай, молочную сыворотку несладкую.
Некоторые диетологи советуют смешивать цвета в течение дня, но не в каждый прием пищи. Например, утром можно кушать только желтые или зеленые продукты, в обед – красные или оранжевые, а на ужин – фиолетовые. Т.е. продукты благодаря фитонутриентам будут оказывать разное воздействие на организм.
